ぐるなび みんなのごはん
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巣鴨のプルジャダイニングでグンドゥルックを食べながら、小林真樹さんから「日本のインド・ネパール料理店」の話を伺う
調理器具や食器の輸入販売を手がける会社「アジアハンター」の小林真樹さん。2022年3月に阿佐ヶ谷書院さんから上梓された新刊『日本のインド・ネパール料理店』について、玉置標本さんが小林さんからたっぷりとお話を聞いてきました。インタビューは巣鴨にある個性派ネパール料理店「プルジャダイニング」にて。この本には…
