ぐるなび みんなのごはん

「干し網」を使って「乾物」「干物」を作りましょう！旨味がギュッと凝縮され、素材本来の味を堪能できるのが特徴の乾物は、植物性食品を乾燥させたもの。切り干し大根のように乾燥させることで栄養価が増す食品もあります。さらに、歯ごたえも強くなるため、生野菜とはまた違った食感が愉しめます。また魚など魚介類を乾…