ぐるなび みんなのごはん

塩辛を使ったアレンジレシピを紹介します。おつまみやご飯のおともとして定番の塩辛ですが、そのまま食べるだけでなく調味料としても優秀なのです。ほどよい塩味とイカの旨味があり、塩辛だけで味付けが決まりますよ。いわば魚醤（ナンプラーやしょっつるの類）のように使えるのです。ざく切りにしたキャベツにバターと塩…