パンの種類に合わせて数種類の北海道産小麦をブレンドし、もちもち感や口解け、小麦の香り、美味しさを味わえるパンを探求しています。 ケーキはベイキングパウダー不使用（卵白の力でふわふわに）、香りの日高バターや有機砂糖・有機ナッツなどで安心で優しいお味に仕上げています。 多数のパスタメニューは、アルチェ…