新潟県燕市生まれ、燕背脂ラーメン。伸びにくい極太麺・煮干しなどの魚介類の出汁が効いた醤油味スープ・大量の豚の背脂が特徴的で、全国から愛されるご当地ラーメンです。こちらは新潟県燕市の杭州飯店さんの紹介ページです。ぜひアツアツの背脂ラーメンをご堪能ください。