新潟県燕市生まれ、燕背脂ラーメン。伸びにくい極太麺・煮干しなどの魚介類の出汁が効いた醤油味スープ・大量の豚の背脂が特徴的で、全国から愛されるご当地ラーメンです。当サイトでは燕背脂ラーメンを扱う店舗をご紹介しております。新潟県燕市に来て、アツアツのラーメンをご堪能ください。