鳥元「上野昭和通り店」です。鳥元(とりげん)は、日本三大地鶏の最高峰の「比内地鶏」にこだわり、新鮮な素材を店にて串打ちし、備長炭で一本一本じっくり手焼きいたします。素材・炭・塩ひと振りにまで妥協いたしません。「鶏が食べたい」そう思ったときの馴染みの味に、ぜひ鳥元を加えてください。