Laravel+vue.js環境でできるだけ簡単にファイルのアップロードの機能を使いたいという時に使えるのが、filepondです。vue.jsのフレームワークにも対応しているのでインストール後すぐに使い始めることができます。vue.jsでファイルアップロードライブラリを使いたい場合に検討してはどうでしょうか。