オーブンがなくてもローストビーフができるんです!ポイントは、レミパンみたいな深型プライパンを使うこと。お肉全体の表面をしっかり焼いて肉汁を閉じ込め、中をレアに仕上げるから、とってもジューシー。クリスマスや記念日に、ちょっといいお肉を買ってつくってみてください。