「中医薬膳　蓮果」日和　（れんか びより）

最近は温かい日が続いてますね。 家に小さな虫が入ってくるようになり、 そんな事でも季節を感じます。 さて、先日、仙台名物の牛タンを頂きまして、 久しぶりに家で肉厚の牛タンを食べました。 牛タンは中医栄養学の食性(温・熱・平・涼・寒）的には寒性で 体を冷やす食物です。 季節の薬膳としては夏に食べたい食材かな…