世界中の海と牧場から集めた食材のグリルで大都会の鼓動を感じる。レザー、煉瓦、鉄などのマテリアルがちりばめられ、中央にガラス張りのグリルカウンターとヒマラヤ岩塩の壁が印象的な熟成庫が配された『メトロポリタングリル』には、国内はもとより世界中の厳選された食材が集まります。 それらの食材を桜の薪と備長炭を…