【世界の食トレンドにフォーカスした「心震える体験」を届けたい、新ジャンル「中東イタリアン」が創造する新しい食体験を】 欧米を中心に世界の美食家を虜にしている中東料理は、トルコ料理のケバブやイスラエルのファラフェルなどが代表的な例として挙げられますが、日本での認知度はまだまだ低いのが実情です。しかし近…