和と中華の美意識が響き合う、新たなる中華割烹の世界。「中華割烹 王」は、1950年代の横浜中華街の熱気と伝統を受け継ぎ、本格中華に和の技法を融合させた新しい中華の形を提案。贅沢なフカヒレ料理、繊細な点心、薬膳の知恵を活かした品々が、日本人の味覚に寄り添いながらも、本場の力強さを宿します。落ち着いた空間で…