ずっとヴィーガン暮らし
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紫芋で発酵食品ミキを作る
今週のお題「スッキリ!」 皆さんは「ミキ」という発酵ドリンクをご存知だろうか。奄美大島や沖縄で伝統的に飲まれてきたもので、実に飲み心地さわやかなドリンクだ。春になりきらない、ぐずぐずした天気が続く今日この頃。体も気分もスッキリさせてくれるミキをご紹介したい。 初めてミキのことを知った時はイメージが全…