リコの札幌ダイアリー

遡ること数年前。 町内のお祭りの出店で、『上海焼きそば』なる珍しいものを購入した。 それまで恥ずかしながら、焼きそばといえば『ソース』か『塩』か『あんかけ』しか知らなかった私。 もやしやエビ、キクラゲなどがたっぷり入ったあまじょっぱくて香ばしい焼きそば。 初めて食べた上海焼きそばのおいしさに、それはそ…