macOS Monterey:[かな]キーの2回押しが殆ど機能しないし従来の対処法も効かないなんて……

macOSの日本語入力には入力した文字を再変換する機能が備わっています。 メニューバーから再変換を、あるいはキーボードショートカット(control+shift+R)を入力するか、日本語JISキーボードなら[かな]や[英数]キーの2回押し(2度打ち)が知られているところ。 support.apple.com