日々のこと

台北に来たら、マストとも言われる「蚵仔煎」。牡蠣入りオムレツとも呼ばれる食べ物ですね。 わたし、これよくある卵たっぷりオムレツに牡蠣が入ってるかと思ってたんですよ。黄色い生地を割ると、その中に牡蠣が詰まっているものなのかと。 そんな想像とは、全然違った……！ 目次 寧夏夜市の行列店「圓環邊蚵仔煎」 蚵仔煎…