日々のこと
id:r-taro
Craft Chocolate Market 2018!アラブ首長国連邦、ベトナム、オーストラリアなど世界各国のBean to Bar チョコレートを入手してきました
ここのところ、チョコレートについて「Bean to Bar」というキーワードをよく耳にするようになってきました。「Bean to Bar 」とは、豆❨Bean❩からバー❨Bar❩までの工程を1つの作業所で行うチョコレートのこと。有名どころだと、明治の「ザ・チョコレート」シリーズがそうですね。 そんな“Bean to Barチョコレート限定”のイ…