rmenx’s blog

前回はシマダヤの麺を使って作りました。 焼きそばは熱々がベストですが、冷めても美味しいです。 ですから、弁当にもぴったり。 たまには、ご飯もの以外もいいかもしれません。 今回は、川越発の はつかり麺で作ります。 違いは、水を入れた後に蓋をして蒸すかどうか。 ★はつかり麺の場合は水を入れた後に蓋をして、約1分…