rmenx’s blog

前日から、ひき肉を使ったそぼろ弁当 (三色) を作ろうかと考えていましたが、目の前にこれがありました。⇩ 鮭カマ焼 叔母からお歳暮でいただいたものです。 明太子と言えば、もちろん、「ふくや」です。 ◆博多・鮭カマ焼鮭一尾から2つしかとれない希少な鮭カマを味の明太子の調味液に漬け込みました。脂がたっぷりとのった…