つれづれ味わい日記

今年やりたいと思っていたことの一つ、味噌作りを行いました！ 動機としては 義母や農家さんからいただく手作り味噌がどれも美味しいこと、 最近和食が好きすぎること、 自分の食べるものがどう作られるのか知りたいと思ったこと、 手作りがもれなくシンプルでかつ楽しいこと（野菜、ぬか漬け、梅シロップ、お菓子などなど…