2019年私の挑戦。パティシエールへの道

クッキーは私が小学生から作っていたけれど、簡単にみえてとても奥が深いお菓子・・ 混ぜ方がわからなくて、硬いクッキーになってしまったりお店のようなほろっと食感を目指すものはないか、レシピをいろいろ探して作ってみたけれど、なかなか自分の思うような味がだせていませんでした。皆様にもご経験があるのでは？ な…