大阪・中崎町にある「食堂PLUG（プラグ）」は、N.Y.のダイニングをイメージしたお店。こちらで食べられる「ライスカルボナーラ」が、いま話題沸騰中です。真っ白なカルボナーラソースにオレンジ色の卵黄が映える魅力的な一皿は、訪れる人ほとんどが注文するほど。スプーンで卵黄をとろりとつぶし、ご飯と絡めていただきま…