【文書短め】マイナースポット、珍食材、珍味、郷土料理、昭和レトロ巡り、メタルカバーを徒然に
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のれそれ(アナゴの稚魚)
のれそれ(アナゴの稚魚) 高知地方で、のれそれというアナゴの稚魚の食べ物がある。 今では、高知には2か月に1度ほど行く機会があるので、よく食べますが 初めてメニューを見た時はどんな料理か店員さんに確認したよ。 透き通った状態の稚魚ですが、しっかりアナゴの形が確認できます。 お味は、歯ごたえがあって、僅かに…