諒設計アーキテクトラーニングがお送りする通信教育ブログ

スパイス香辛料ソムリエ資格とは、スパイスの種類や歴史を理解し、スパイスを有効活用できる知識と能力を備えていると認められた方に与えられる資格です。 料理の風味付けや味付けに用いられるスパイス(香辛料)は、歴史を遡れば紀元前3000年頃からインドで使われてきたとされています。 料理のメインにはなれない香辛料で…