諒設計アーキテクトラーニングがお送りする通信教育ブログ

乾物ソムリエ資格とは、切り干し大根や干し椎茸をはじめとする乾物についての基本的な知識を有していると認められた方に与えられる資格です。 乾物とは、食材をカラカラになるまで乾燥させて水分を抜き、長期保存できるように加工した食品のことです。 水分を抜くことで、食品を腐らせる微生物の繁殖が抑えられ、常温でも…