諒設計アーキテクトラーニングがお送りする通信教育ブログ

出汁マイスター資格とは、日本食に欠かせない出汁について深い知識を有していると認められた方に与えられる資格です。 本資格を取得することで、出汁の種類や歴史、出汁の取り方、出汁に含まれる旨味の相乗効果について、出汁を使った料理などの知識があることを証明できます。 資格取得後は和食を提供する飲食・料理関係…