実家から自家製ほうれん草が届いたので、ほうれん草チーズカレー（サグパニール）を作ってみたいと思います。パニールとはインドのカッテージチーズの塊のことなんですが、かつて何回かつくったことがあります。手作りチーズ、それはもうとろけるような口当たりで絶品…！ですが、牛乳はそれなりの品質のものが必要（ノン…

スパイス道。

お手軽ほうれん草とチーズのカレー（サグパニールもどき）。