スパイス道。
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工程を愛する人の深堀りカレー【スパイスカレー・インド料理レシピ本2021年版】
かけた労力って、無駄じゃないんだ。 そういえば時短料理って嬉しいんだけど、本当に省略したいのは野菜の皮むきとかすりおろしとか、刻むことだったりする…。フープロあるじゃん、って言うけど、あれも刃物を触ることには違いないし。こないだも指先を1㎜切っただけで(実に稀なできごとだけど)指先震えてたもんな。永遠…