未来のコンパス

正月と言えばもち。 もちは家でつく。 これは私が実家から持ち込んだ行事である。 毎年、白もち(切り餅）1kg、のりもち1kg、豆もち1kg。 そうか、ここから鏡餅も作ればいいのか。 でも一番たくさん食べる白餅が減ってしまうなあ。 さて、餅つき！ もち米を一晩水に浸しておく。 蒸す前に水切りをする。 年に一度の出番…餅…