特集「プロに学ぶ！仕立てにこだわった夏野菜作り」。今回はカボチャの仕立て方をご紹介。カボチャは小さいうちのわき芽かきが必須。また、着果節位が生育に大きく影響するため、追肥などの栽培管理が重要です。