大阪府『秋鹿 クレマンドノゼ 山廃もとしぼり にごり生酒 2020』何だこの酒！？ザーサイの香りがするぞ！山廃×酒母搾りの個性派傑作酒です。
こんにちは、しーたか(@s_sakearchive)です。 今回は『秋鹿 クレマンドノゼ 山廃もとしぼり にごり生酒 2020』をいただきました。大阪府豊能郡の秋鹿酒造のお酒です。 大阪の山間部・能勢(のぜ)の地で、原料米の栽培から醸造まで一貫して行ういわゆるドメーヌスタイルのお蔵さん。その質実剛健なスタイルは、私の地元・神…
