こんにちは、しーたかです。今回は『五凛生酛純米吟醸』をいただきました。石川県白山市の車多酒造のお酒です。山廃仕込みで有名な『天狗舞』の別ブランド『五凛』。個人的には料理の味を引き立たせてくれる助演男優賞的なお酒だなぁという印象がありますね。銘柄の由来は「消費者、飲食店、酒販店、蔵元、杜氏の五者…

しーたかの日本酒アーカイブ

石川県『五凛生酛純米吟醸』柔和なニュアンスのクラシック系生酛。和食に寄り添う柔らかい旨味は常温や燗で楽しみたい…！