しーたかの日本酒アーカイブ

こんにちは、しーたか(@s_sakearchive)です。 今回は『三笑楽 五箇山仕込 蔵出し生原酒』をいただきました。富山県南砺市の三笑楽酒造のお酒です。 岐阜の白川郷にほど近い、合掌造りで有名な五箇山のお酒です。 『立山』や『満寿泉』のように海の幸と合わせるお酒というよりは、肉料理に合わせるような旨みと酸が特徴的。…