しーたかの日本酒アーカイブ

こんにちは、しーたかです。 日本酒の味にもトレンドというものがありまして、淡麗辛口の新潟酒が流行った時代、香りプンプンの吟醸酒が流行った時代がありました。 近年では『十四代』や『飛露喜』に代表されるように、芳醇旨口路線の酒が幅を利かせるようになり、ここ数年は、芳醇旨口を基本線としながらも、甘みと酸味…