島根県『天穏(てんおん) 生酛純米 改良雄町 無濾過』開栓後すぐには評価するべきではない複雑で柔らかく清らかな旨み。やはり『天穏』は古典生酛のトップランナーですね。
こんにちは、しーたか(@s_sakearchive)です。 今回は『天穏(てんおん) 生酛純米 改良雄町 無濾過』をいただきました。 島根県出雲市の板倉酒造のお酒です。 島根県の地酒という枠を越えて全国的に注目度の高い『天穏(てんおん)』。当ブログでは初登場ですね。 人の手の温もりを思わせる柔らかいタッチで名前の通り心がスッ…
