12月5日、パラグアイのアスンシオンにて開催された政府間委員会にて、日本の「伝統的酒造り」がユネスコ無形文化遺産に登録されました。 これに先立ち、11月に評価機関からの登録勧告が公表されたことを受け、業界やメディアからは、日本酒が世界に普及するにあたり大きな足掛かりとなることを期待する声が多く聞かれてい…