広島名物「せんじがら」（せんじ肉）を自宅で作ってみました。せんじがらとは・・・豚のホルモンをカリカリになるまで揚げた広島の珍味のこと。広島ではせんじがら、せんじ肉とも呼ばれる。アメトークでも紹介され一躍全国区に。噛めば噛むほど旨味が口の中に...