本の覚書

一生役立つ きちんとわかる栄養学発売日: 2019/06/13メディア: 単行本 栄養素といっても炭水化物、たんぱく質、脂質だけではない。ビタミン、ミネラル、機能性成分などもあって、その種類も豊富である。 この本では、それぞれの栄養素のはたらき、症状別に見る栄養素のとり方、代表的な食品に含まれる栄養成分とその作用を…