本の覚書

きほんの料理: 手作りってかんどうおいしい作者:芝池 早苗西東社Amazon 再読。基本的な料理を、基本通りに作るための本。時短や手抜きの指南書ではない。 ただし、簡単に手間なく作れるレシピも多少紹介されているし、懐かしい味に新定番を対置するといった試みもある。 今日はこの本のレシピで2品作った（もう1品は別の本…