地方から上京し、東京で店を構える店主たちに聞く「上京店主のふるさと噺」シリーズ。第9回は、蒲田にあり梅屋敷商店街からもすぐの『きりん珈琲』だ。故郷の岐阜県多治見市で喫茶店のモーニング文化に親しんでいた店主の大原明日香さんは、上京して念願のカフェをオープン。そのメニューに込めた思いを聞いた。