おでんの卵に擬態するくす玉

卵というのはいろいろな料理に使われる。 とはいえ今では卵アレルギーの人でも食べられるように代用品を使ったレシピがたくさん開発されているみたいだが(いやはや、考える人は本当にすごい)、おでんの卵はたぶん代用できない。 代用できたとしてもそれはおでんの卵ではなく、新しい具である。 さて今日の話は、そんなお…