リツエアクベバ

庭の杏とビワを収穫して、ジャムとコンポートを作る。 作ると言っても、ほぼ全て夫がやる。丁寧な作業が必要になり、夫の丁寧さにわたしはかなわない。ので、夫に任せてわたしは雑用に回る。杏は収穫して、洗って、二つに割って種を取り。鍋で軽く茹でて砂糖水に漬け込む。 ビワは、皮を剥いて種を取って塩水につけ。軽く…