一般社団法人里山ジビエ会ではジビエ食肉加工の普及によって増え続ける鳥獣被害を減らし、命を無駄にすることなく、里山も守り、地域の活性化や社会貢献を質の良いジビエ肉で「食べる」という面からサポートしていきたいと考えています。