自家焙煎Scoffeeの日記

ロブスタ種(カネフォラ) 一般的にロブスタ種は インスタントコーヒー、缶コーヒーや安いコーヒーの原料に使われています。 苦味が強いので苦味を出したいコーヒーに良く使われています。 またエスプレッソ用のコーヒーにブレンドして使う場合は、細かいクレマになりやすくなるので重宝します。 アラビカ種よりも病害虫に強…