自家焙煎Scoffeeの日記

コーヒーを焙煎する前には下のような欠点豆を取り除く必要があります。 でないと雑味や味に悪い影響がありますし、体にも悪いです。カビ豆が特に… 前回のペナンのコピkopiの焙煎動画にも、缶に入っている大量のコーヒー豆がありましたが、欠点豆もそのまま焙煎してたので、大量に焙煎するようなケースは欠点豆を時間かけて…