ブルゴーニュの走り書き

玉ねぎが、男性更年期障害に効くらしい。 そう言えば自炊で食べる機会が減ったなぁ。 昔、カミさんが食べる玉ねぎドレッシングを作っていたことを思い出して自作に挑戦。 ■大事なポイントは玉ねぎを加熱すること テストステロンの生成を活性化する「含硫アミノ酸」は、空気に触れると変質するので 60℃以上に加熱して変質さ…