九州・宮崎にあるフェニックス・シーガイア・リゾートのBeef Atelier うしのみや宮崎。日本一とも称される「宮崎牛」を多彩なスタイルで堪能する、6席だけの牛肉割烹店。5年に一度開催される、和牛のオリンピックとも称される「全国和牛能力共進会」において、第9回（2007）・第10回（2012）・第11回（2017）の3大会連続で…