製菓衛生師という資格について考えてみた件
id:jugemkk
令和元年度（平成31年度） 製菓衛生師試験 製菓理論 解説 【関西広域連合】
ここでは、令和元年度（平成31年度）に関西広域連合より実施された製菓衛生師試験について、科目別に私なりの見解で解説をしていきます。 今回は、製菓理論をみていきます。 よろしければ、令和４年度の製菓衛生師試験勉強のお役に立てればと思います。 seika-riron.hatenablog.com 【製菓理論】 問37：でん粉に関する記述…
