製菓衛生師の資格とキャリア:食に関する新たな選択肢
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砂糖(甘味料)をわかりやすく解説|製菓理論(製菓衛生師)
|「砂糖」と「甘味料」について解説 |砂糖とは何か? |砂糖がもたらす効果とは? |まとめ |「砂糖」と「甘味料」について解説 砂糖は一般的に甘味料の一種とされますが、厳密には、砂糖は「糖質」に分類される栄養素であり、甘味料の中でも自然由来のものに分類されます。甘味料には、砂糖以外にも、人工的に合成され…